FORSIDEN   |   PROFIL   |   HANDELSBETINGELSER   |   BELIGGENHED   |   KONTAKT    
Søg i produkter:
Bagergården · Torvet 2, st. · 3720 Aakirkeby · Telefon +45 56 94 00 60 · vin@bornholmsvinforsyning.dk    
Indkøbskurv
Indkøbskurven er tom
Åbningstider i butikken
Mandag – fredag
11.00 – 17.30
Lørdag
10.00 – 13.00

BEMÆRK: Fra december har vi åbent alle hverdage




Vis kotrolrapport
1 flaske
450,00
2013 CORNAS, Les Terres Brulees (Den brændte jord) Vins Jean-Luc Colombo, Rhone


100% Syrah fra vinstokke, der er 40 år gamle og gror på granit i Cornas. Vinen er et blend af druer fra op til 20 forskellige parceller, hvilket er en meget reprensentativ Cornas-appellation. Håndhøstet i små kurve. Efter vinificering lagres vinen på egetønder i 21 måneder, på først ny eg og siden tønder, der er 1-4 år gamle.

Dybrød med meget intens farve. Elegant, frugtig vin med noter af solbær, mørke kirkebær og andre mørke bær såvel som krydretl, lakrids og chokolade. En meget og kraftig vin med elegane tanniner. Lang eftersmag.
Vinen kan serveres efter 2-3 år, men kan ligge i kælderen i 15 år. Serveres ved 18 grader, dekantering sikrer det fulde smagsudbytte.
Perfekt med en saftig bøf eller provencalsk bøfstuvning.
,
Kongen af Cornas
”Min passion er at skabe vine som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker at hvert glas er som en sang der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet: at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”

Anne og Jean-Luc Colombo er begge pionerer og har næsten alene løftet Cornas kvaliteten og omdømmet. De er begge ønologer med en fortid i gastronomien og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber.
I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønolog uddannelse og masser af erfaring fra resten af verden. Hun bor i Saint Peray og hendes energi og sensitivitet bidrager allerede til vinenes udtryk.
Jean-Luc & Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt” og sikrer at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives.
Colombo familien er stærkt forbundet med bier ( Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône og som er både vigtig for vinavlen og en truet art.