FORSIDEN   |   PROFIL   |   HANDELSBETINGELSER   |   BELIGGENHED   |   KONTAKT    
Søg i produkter:
Bagergården · Torvet 2, st. · 3720 Aakirkeby · Telefon +45 56 94 00 60 · vin@bornholmsvinforsyning.dk    
Indkøbskurv
Indkøbskurven er tom
Åbningstider i butikken
Mandag – fredag
11.00 – 17.30
Lørdag
10.00 – 13.00

BEMÆRK: Fra december har vi åbent alle hverdage




Vis kotrolrapport
1 flaske
645,00
2013 CORNAS, Les Ruchets (Bistaderne), Vins Jean-Luc Colombo, Rhone

100 % Syrah fra meget gamle vinstokke (up til 90 år gamle) på sydøstvendt skråning. Denne vin kommer udelukkende fra en enkelt mark, der er placeret i 250 meters højde på et granitunderlag i Cornas, et område, der er kranset af egetræer og enebær.
Alle druer er håndplukket. Efter vinificeringen lagrs vinen i 23 måneder i 15 ny eg og desuden i 1 til 3 år gamle barriques.
Vinen er klar til at drikke efter tre år, men kan lagres i 20 år efter høsten.
Serveres ved 18 grader, dekantering anbefales.
En perfekt ledsager til vildand, serveret med krydderier, men også fremragende til en rigtig god bøf. En stor vin til dygtige kokke.

Kongen af Cornas
”Min passion er at skabe vine som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker at hvert glas er som en sang der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet: at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”

Anne og Jean-Luc Colombo er begge pionerer og har næsten alene løftet Cornas kvaliteten og omdømmet. De er begge ønologer med en fortid i gastronomien og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber.
I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønolog uddannelse og masser af erfaring fra resten af verden. Hun bor i Saint Peray og hendes energi og sensitivitet bidrager allerede til vinenes udtryk.
Jean-Luc & Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt” og sikrer at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives.
Colombo familien er stærkt forbundet med bier ( Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône og som er både vigtig for vinavlen og en truet art.