FORSIDEN   |   PROFIL   |   HANDELSBETINGELSER   |   BELIGGENHED   |   KONTAKT    
Søg i produkter:
Bagergården · Torvet 2, st. · 3720 Aakirkeby · Telefon +45 56 94 00 60 · vin@bornholmsvinforsyning.dk    
Indkøbskurv
Indkøbskurven er tom
Åbningstider i butikken
Mandag – fredag
11.00 – 17.30
Lørdag
10.00 – 13.00

BEMÆRK: Fra december har vi åbent alle hverdage




Vis kotrolrapport
1 flaske
190,00
6 fl. i trækasse
1.140,00
Barolo Riva Leone DOCG, MGM Mondo del Vino, Piemonte, 14%

MGM Mondo del Vino er et relativt ungt og ambitiøst firma, grundlagt i 1991 af Alfeo Martini, Roger M. Gabb og Christoph Mack. Deraf navnet MGM som repræsenterer efternavnet på de tre investorer.
Barolo fremstilles udelukkende på druen Nebbiolo, der kommer af ordet "nebbia", som betyder tåge, og tåge er der en del af i de dale, hvorfra Barolos druer kommer. Det bidraget i øvrigt til en modningsproces, der giver Barolo-vinene deres særlige karakter.

Smagekommentarer: Fyldig duft, der følges op af en harmonisk og intens smag, fyldt med nuancer af trøfler og chokolade, tilsat et strejf af violer.

Vinstokkene er 20-40 år gamle. og druerne høstes med håndkraft medio oktober. De afstilkes og knuses, før de gæres i en blanding af fade og rustfrie ståltanke i 10-15 dage med daglig omrøring af "hat" og most. Når vinen er færdiggæret 1. og 2. gang, lagrer den 24 måneder på fad og et år på flaske. Fadlagringen foregår på ældre og nye egetræsfade, hvilket giver balance i vinen. Afslutningsvis filtreres vinen let før aftapning.

Serveringsforslag: Mørkt kød, kraftige oste og krydrede retter.
Kan lagre fra til 3 til 8 år efter høst.

Af alle Italiens vinområder er Barolo et af de mest berømte, dels på grund af områdets høje vinkvalitet, dels på grund af den berømte fortid.
I begyndelsen af det 18. århundrede var Barolo ofte den foretrukne drik i de europæiske kongehuse, og derfor gik vinene under det ærefulde tilnavn "Kongernes vin og Vinens konge".