FORSIDEN   |   PROFIL   |   HANDELSBETINGELSER   |   BELIGGENHED   |   KONTAKT    
Søg i produkter:
Bagergården · Torvet 2, st. · 3720 Aakirkeby · Telefon +45 56 94 00 60 · vin@bornholmsvinforsyning.dk    
Indkøbskurv
Indkøbskurven er tom
Åbningstider i butikken
Mandag – fredag
11.00 – 17.30
Lørdag
10.00 – 13.00

BEMÆRK: Fra december har vi åbent alle hverdage




Vis kotrolrapport
1 flaske
130,00
Bodegas Gutiérrez Colosía - Cream – 18% 75cl.

Sød og lækker dessertsherry, der oprindeligt er produceret som Oloroso Sherry, blot tilsat den helt søde Pedro Ximénez. En flot, lækker og delikat sherryt, der skal sættes til søde sager.
Farven er flot mahogni med et gyldent skær. I næsen fornemmes koncentrationen fra Olorosoen, men Pedro Ximénez pirrer sanserne, og får munden til at løbe i vand.
Smagen er fed, sød og intens. Eftersmagen har en lækker, sødmefuld afslutninger, og en fin længde.

Serverings TIPS
En dejlig dessertvin, som kan bruges til mange søde retter. Vil vinde ved at blive serveret ved 12-14 grader. Kan akkompagneres dne lækre blåskimmelost fra Klemensker eller verdensmesterosten fra samme sted. Nyd også vinen i utide, måske sammen med lidt tørrede frugter og nødder.

5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk, der skrev;
"En creamsherry med afrundet, lækker duft. Vinen er sød, men ikke sliksød. Det er en dessertvin fx sammen med nødder og en vin, som mange vil elske. Den har en blød og ikke særlig kraftig syre."

Bodegas Gutiérrez Colosía
Gutiérrez Colosía, der blev etableret i 1838, er beliggende i byen El Puerto de Santa Maria - helt ned til bredden af floden Guadalete. Det er i dag den eneste tilbageværende bodegas med denne enestående placering. Og netop placering i Jerez er helt vital for lagringen af Sherry. I disse perfekte omgivelser - med en meget høj luftfugtighed - er mikroklimaet ideelt for produktion og lagring af Sherry. Kombineret med den stærke brise fra havet, skabes i omgivelserne her et meget aktivt "flor" (mikroorganismer der udvikles på vinens overflade i fadet) som er en nødvendighed for den biologiske aldring af vinen.
Kvaliteten af vinene fra Bodegas Gutiérrez Colosía sikres ved en omhyggelig lagring ved processen, der lokal kaldes "Criaderas y Soleras".

Det er Juan Carlos Gutierrez, der er ansvarlig for produktionen på den gamle imponerende ejendom. I generationer har Gutiérrez Colosía produceret Sherry, men primært som leverandør til de meget større bodegas. I 1997 besluttede familien imidlertid at gøre sig uafhængige og tappe deres egne produkter. Og det er hurtigt blevet en enorm succes. Familien går således mod strømmen af lukninger af gamle respekterede sherryhuse.