FORSIDEN   |   PROFIL   |   HANDELSBETINGELSER   |   BELIGGENHED   |   KONTAKT    
Søg i produkter:
Bagergården · Torvet 2, st. · 3720 Aakirkeby · Telefon +45 56 94 00 60 · vin@bornholmsvinforsyning.dk    
Indkøbskurv
Indkøbskurven er tom
Åbningstider i butikken
Mandag – fredag
11.00 – 17.30
Lørdag
10.00 – 13.00

BEMÆRK: Fra december har vi åbent alle hverdage




Vis kotrolrapport
1 flaske
195,00
6 flasker
1.170,00
Churchill's LATE BOTTLED VINTAGE PORT- Churchill-Graham - Porto - Touriga Nacional
Churchills Late Bottled Vintage (LBV) laves udelukkende på druer fra A-klassificerede marker, ligesom ægte Vintage Port, og vinen besidder rigelig stof til at udvikle sig i mindst et årti fra høståret. En fabelagtig ledsager til blåskimmeloste.
Churchill’s Late Bottled Vintage Port
Som alle Churchill Portvine er LBV fremstillet efter de gamle traditionelle
metoder. Druerne trædes med fødderne i lagars af granit i Quinta’en højt
oppe i Douro dalen. Druerne fra hver enkelt lille parcel trædes og behandles seperat. I foråret transporteres vinen i fade ned til Churchill’s lodges i Villa Nova de Gaia. Her begynder så den strenge udvælgelses proces, der ender med det optimale sammenstik til hver enkelt type Portvin. Churchill’s Late Bottled Vintage er en årgangs Port af imponerende høj kvalitet. I modsætning til en ”ægte” Vintage Port er den lagret mellem 4 og 6 år på fad, og det modner vinen hurtigere, så du ikke behøver vente 15 år på at nyde den. Churchil’s LBV er en traditional LBV, dvs. at hele høsten er tappet på en gang, direkte fra fadet og på den sorte Vintage Port flaske. Den er drikkeklar nu, men kan naturligvis gemmes i adskillige år. Vinen egner sig fremragende til blåskimmelost, ikke mindst dem, der laves på andelsmejeriet i Klemensker på Bornholm.
Portvin – en af vinverdenens klassikere
Har man blot en enkelt gang smagt en moden Vintage Port i en topårgang
kan det være svært at forstille sig bedre vin overhovedet. Og det er et
pardoks at en så civiliseret drik, kommer fra et så barskt, u-sofistikeret men til gengæld spektakulært smukt område som Douro-dalen. Der findes en række af stilarter lige fra en simpel ”Ruby Port” over de fantastiske
fadlagrede Tawnies og til kongen over dem alle ”Vintage Port”, der
principielt kun fremstilles i topårgange. Hver stil dækker forskellige
anledninger og behov – men husk, at det også her i sidste ende er
producenten, der garanterer for kvaliteten! Men heri er der jo ikke noget
nyt.
Churchill Graham Lda. – kometen i Oporto
Churchill Graham Lda. er kometen i Oporto. Grundlagt i 1981 af Johnny
Graham på et tidspunkt hvor flere portvinshuse gik fra at være familieejede huse til de store multinationale grupper. ”..Jeg følte, at der var plads til en specialiseret producent af topklasse Portvin, fremstillet på de gamle traditionelle metoder. Ikke for traditionens skyld, men fordi der ikke findes bedre metode at lave portvin på..”, siger Johnny Graham.
Resten er historie fristes vi til at sige. Churchill Graham Lda. har fået et hav
af begejstrede anmeldelser og hører ubestridt til eliten. ”..Min
indgangsvinkel er altid at forsøge at transformere druerne til Vintage Port..”, siger Johnny Graham. ”..Uanset hvilken Churchill Port du nyder er der altid tale om klasse A vin..”