FORSIDEN   |   PROFIL   |   HANDELSBETINGELSER   |   BELIGGENHED   |   KONTAKT    
Søg i produkter:
Bagergården · Torvet 2, st. · 3720 Aakirkeby · Telefon +45 56 94 00 60 · vin@bornholmsvinforsyning.dk    
Indkøbskurv
Indkøbskurven er tom

Åbningstider i butikken 2018

OBS: Torsdag d. 5/7 lukker butikken 13.45


Åbningstider juni, juli og august 2018:
Mandag 11-17
Tirsdag 11-17
Onsdag 11-17
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lørdag Lukket
Søndag Lukket






Vis kotrolrapport
6 flasker
534,00
1 flaske
95,00
MALBEC - Domaine Jean Bousquet - Mendoza
Med vinen i glasset kan du glæde dig over den dybe farve og en nuanceret og balanceret duft med de typiske "spicy" noter fra Malbec druen. Smagen er harmonisk, blød og balanceret.
Fransk know how og Argentinsk terroir Visionen for Domaine Jean Bousquet er at producere druer og vine i verdensklasse med en kombination af fransk og argentinsk know how. For at nå målsætningen har Jean Bousquet, der oprindeligt er vinavler fra den pittoreske sydfranske by Carcassone, etableret sin vingård i Argentinas Mendoza provins i den højt beliggende Valle de Uco. Søgen efter det ultimative Drevet af eventyrlyst og et ønske om endnu højere kvalitet rejste Jean verden rundt i en søgen efter endnu bedre terroirs. I Argentinas Mendoza provins fandt han exceptionelle betingelser i form af veldrænede jorde med et lavt indhold af organisk materiale og et solrigt, tørt, og takket være højden og briserne fra Andesbjergene, relativt køligt klima. Jean Bousquet havde fundet hvad han søgte: "..det bedste sted i verden til både at fremstille verdensklasse vine i pagt med naturen, og til at leve et stille og fredfyldt liv..".

Økologisk dyrkede vinmarker med klassiske druesorter
I 1997 emigrerede han til Argentina, hvor han købte 110 hektar førsteklasses land i Mendozas Valle de Uco. Markerne blev tilplantet med klassiske druesorter som Cabernet Sauvignon, Malbec og Chardonnay, og den første høst kom i hus i 2002. De exceptionelt gode betingelser gør det muligt at dyrke druerne økologisk, og det er, i følge Jean Bousquet, en vigtig faktor, når det gælder om at maksimere kvaliteten.

Domaine Jean Bousquet Classic Malbec
Classic Malbec stammer fra marker ved "Alto Gualtallery" i 1200 meters højde. De solmodne Malbec druer høstes pr. håndkraft primo april. Druerne håndsorteres, afstilkes og gennemgår en 2 dages kold maceration på drueskindet, for at fange de mest delikate aromaer. Gæringen varer typisk i 12 dage, og den samlede tid på drueskindet, der sikrer vinen farve og struktur, varer i op til 30 dage. Den unge vin lagres i 6 måneder på fade af fransk og amerikansk eg, og yderligere 4 måneder på flaske, før den frigives. Med vinen i glasset kan du glæde dig over den dybe farve og en nuanceret og balanceret duft med de typiske "spicy" noter fra Malbec druen. Smagen er harmonisk, blød og balanceret. Nydes fra frigivelsen og ca. 4 år frem.