FORSIDEN   |   PROFIL   |   HANDELSBETINGELSER   |   BELIGGENHED   |   KONTAKT    
Søg i produkter:
Bagergården · Torvet 2, st. · 3720 Aakirkeby · Telefon +45 56 94 00 60 · vin@bornholmsvinforsyning.dk    
Indkøbskurv
Indkøbskurven er tom

Åbningstider i butikken 2018

OBS: Butikken holder lukket mandag d. 4/6 da jeg sidder i møde hele dagen og ikke kan finde nogen til at stå i butikken.
Butikken holder åben 11.00-13.00 tirsdag (Grundlovsdag)

åbningstider for maj:
 
Mandag 11-15
Tirsdag 11-17
Onsdag 11-15
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lørdag Lukket
Søndag Lukket

Åbningstider juni, juli og august 2018:
Mandag 11-17
Tirsdag 11-17
Onsdag 11-17
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lørdag Lukket
Søndag Lukket






Vis kotrolrapport
1 flaske
195,00
6 flasker
1.110,00
MALBEC GRANDE RESERVE - Domaine Jean Bousquet - Mendoza
Sort-rød i farven og de "spicy" og komplekse aromaer. der giver mindelser om mørk chokolade og modne bær vælter op af glasset. Smagen oser af klasse.
Fransk know how og Argentinsk terroir
Visionen for Domaine Jean Bousquet er at producere druer og vine i verdensklasse med en kombination af fransk og argentinsk know how. For at nå målsætningen har Jean Bousquet, der oprindeligt er vinavler fra den pittoreske sydfranske by Carcassone, etableret sin vingård i Argentinas Mendoza provins i den højt beliggende Valle de Uco. Søgen efter det ultimative
Drevet af eventyrlyst og et ønske om endnu højere kvalitet rejste Jean verden rundt i en søgen efter endnu bedre terroirs. I Argentinas Mendoza provins fandt han exceptionelle betingelser i form af veldrænede jorde med et lavt indhold af organisk materiale og et solrigt, tørt, og takket være højden og briserne fra Andesbjergene, relativt køligt klima. Jean Bousquet havde fundet hvad han søgte: "..det bedste sted i verden til både at fremstille verdensklasse vine i pagt med naturen, og til at leve et stille og fredfyldt liv..".

Økologisk dyrkede vinmarker med klassiske druesorter
I 1997 emigrerede han til Argentina, hvor han købte 110 hektar førsteklasses land i Mendozas Valle de Uco. Markerne blev tilplantet med klassiske druesorter som Cabernet Sauvignon, Malbec og Chardonnay, og den første høst kom i hus i 2002. De exceptionelt gode betingelser gør det muligt at dyrke druerne økologisk, og det er, i følge Jean Bousquet, en vigtig faktor, når det gælder om at maksimere kvaliteten.

Domaine Jean Bousquet Grande Reserve Malbec
Jean Bousquts Grande Reserve udgave af nationaldruen, Malbec, kalder på superlativerne. Druerne høstes i "Alto Gualtallery" marken i 1200 meters højde. Druerne høstes pr. håndkraft i tredie uge af april. Alt håndsorteres, afstilkes og gennemgår en 2 dages kold maceration på drueskindet, for at fange de mest delikate aromaer. Gæringen varer typisk i 12 dage, og den samlede tid på drueskindet, der sikrer vinen farve og struktur, varer i hele 45 dage. Den unge vin lagres i 12 måneder på fade af fransk eg, og minimum 12 måneder på flaske, før den frigives. Sort-rød i farven og de "spicy" og komplekse aromaer. der giver mindelser om mørk chokolade og modne bær vælter op af glasset. Smagen oser af klasse. Smagen er kompleks og frem for alt balanceret med kompleks palet af bær, chokolade og ristet kaffe, der bæres frem af en helt eminent friskhed og mineralitet.