FORSIDEN   |   PROFIL   |   HANDELSBETINGELSER   |   BELIGGENHED   |   KONTAKT    
Søg i produkter:
Bagergården · Torvet 2, st. · 3720 Aakirkeby · Telefon +45 56 94 00 60 · vin@bornholmsvinforsyning.dk    
Indkøbskurv
Indkøbskurven er tom
Åbningstider i butikken
Mandag – fredag
11.00 – 17.30
Lørdag
10.00 – 13.00




Vis kotrolrapport

The Whisky Key forhandles nu i Bornholms Vinforsyning

Nyt spændende Highland whisky-destilleri  i vores sortiment

Tullibardine - Single Highland Malt

 

Tullibardine er et lille selvstændigt destilleri, der i dag ejes af bourgogne-familien Picard. Det er et af de meget få tilbageværende små uafhængige destillerier i Skotland.

Stedets historie trækker tråde tilbage til slutningen af 1400-tallet, hvor der blev brygget øl på stedet. Det nuværende destilleri er opført i 1947, og siden da er Tullibardine blevet handlet adskillige gange, ligesom det i flere perioder har været lukket ned.

Men det er faktisk slet ikke destilleriets gloværdige historie, der er interessant. Det er langt mere interessant, hvad der sker lige nu, og hvad planerne er for fremtiden. Lige nu har Tullibardine et lille lækkert sortiment af gode prisvenlige aftapninger. Dette kombineres med nogle få limiterede aftapninger hvert år. De nuværende ejere har investeret kraftigt for at bygge flere lagerbygninger, egen tappehal og et helt nyt besøgscenter, som forventes færdigt i 2017. Fremtiden tegner derfor meget lys for Tullibardine, og det har man også kunnet se af de mange fine medaljer og anmeldelser, destilleriet har modtaget de seneste år.

Jim Murray skriver: "We are getting to the stage now where Tullibardine is now becoming one of the true great Single Malts of Scotland.

Sortimentet består af whisky lagret på bourbon-, sherry, bourgogne- og sauternes-fade til priser fra 400 til 450 kr. I sept.-okt. 2016 gives introduktionsrabat.

I sept.-okt. 2016 gives introduktionsrabat.
Danmarksmesteren i snaps er fra Nordbornholm: Nu er hendes snapse også kommet til Sydbornholm
Endvidere er der en 20 års på sherry butt og en 25 års på Pedro Ximenez.


Kombinationen af nysgerrighed, gode smagsløg, unikke råvarer fra den bornholmske natur og masser af timer i mors kælder, gjorde i 2016 Rie Uldahl til dansk mester i snaps
I sin første sæson lancerer Rie Uldahl tre varianter: Den bløde, milde Brombær Snapse Likør. Karameliseret Æble og Egetræ Snaps, der er kompleks og rig på nuancer (Danmarksmesteren). Den yndefulde Bøge Snaps, der er en omfavnelse, som smager af det tidli­ge forår.
Nu er snapsene med fællesnavnet NORD, fordi ingredienserne kommer fra Nordbornholm, også kommet her til Sydbornholm, hvor Bornholms Vinforsyning forhandler de tre delikate varianter.   
Snapsene er fremstillet i lækkert designede flasker med spændende etiketter og fortællingen på bagetiketterne. Blandingen er fremstillet på Den Bornholmske Spritfabrik i Nexø og føjer sig smukt til sortimentet af bornholmske brændevine, snapse eller akvavitter, om man vil.
De første til at smage de ædle dråber i Bornholms Vinforsyning var tre eksperter fra et norsk akvavitlaug, og begejstringen lyste ud af deres øjne. 

AAKIRKEBY BLONDE - ny øl


Der må være en BLONDE, siger et gammelt dansk ordsprog. Og nu har Bornholms Vinforsyning fået sin helt egen BLONDE, en øl i belgisk stil, brygget på det nye bornholmske bryggeri Penyllan i Tejn af den kendte brygmester Christian Skovdal Andersen. Aakirkeby Blonde består af bygmalt, vand, gær og humle, og har trukket på lavendelblomster. Den holder 4,7 % alkoholog er prydet af Aa Kirke, der er genbo til Bornholms Vinforsyning midt i Aakirkeby. Øllen blev godt modtaget ved premieren ved Smagen af Bornholm på Torvet i Aakirkeby, her blev den både skænket op fra fad og solgt på flasker. Det vill den også blive ved de kommende Smagen af Bornholm-arrangementer, mens den kan kun kan købes på flaske i vinbutikken.


Ny spændende rom fra Peru

Cartavio har modtaget mange hædersbevisninger for deres lækre rom. Her ses to af de tre typer, vi fører i Bornholms Vinforsyning.

Vi har godt nok ventet meget længe. Men gode ting, kan man - som et gammelt ord siger, holde til at vente længe på. Det drejer sig om rom fra Peru i Sydamerika. Rom med en god, lang og cremet eftersmag fra et destilleri, der hedder CARTAVIO. Vi har fået tre forskellige, en 5 års, en 12 års og så en XO.
Da rommen var på vej til Danmark kort tid efter nytår, blev skibet påsejlet i Atlanterhavet, hvorfor det måtte returnere til Peru. Et nyt skib blev derefter sendt af sted med en container rom til Danmark. Det blev også nogle uger forsinket. Men nu er rommen endelig kommet i hus i Aakirkeby. Og kunderne har taget godt imod den. Bl.a. vel fordi vi fik fløjet nogle flasker ind til den store romsmagning i AakirkebyHallerne med Søren Beyer. 
Du kan læse mere om vores nye rom-bekendtskaber i web-butikken.



Nu forhandler vi det nye øl fra Penyllan på Tejn Havn

Australske Jessica Jenkins og hendes danske kæreste, Christian Skovdal Andersen, står bag det forholdsvis nye ølbryggeri, PENYLLAN, på havnen i Tejn.
Nu kan nogle af bryggeriets produkter købes i Bornnholms Vinforsyning, hvor vi længe har været på udkig efter noget, som ikke står i ethvert supermarked, men samtidig er af bornholmsk oprindelse. "Vi har et bredt sortiment og laver også jævnligt nye øl," skriver parret i en meddelelse til forhandlere. "Mange af vore øl er helt eller delvist økologiske."Som et af de eneste bryggerier i Nordeuropa brygger de stadig på hele bladhumle, da de tror på, at den mindst forarbejdede råvare giver den bedste smag. Når øllet er færdigt, tapper vi det upasteuriseret og ufiltreret, og brus får vi fra en langsom eftergæring ligesom champagne. Det er en proces, der kræver tålmodighed og grundighed, men vi synes det er det værd, da det tilfører øllet kompleksitet, lang holdbarhed og et smukt svæv."

Nu kommer vi endelig med en portvinssmagning
Det nye sort, er der en del unge, der kalder portvin, der ellers i en generation har været betragt som ude af overvejelserne. Men nu har flere og flere fået smag for de mørke, søde dessertvine fra Duoro-dalen i Portugal. det har vi længe kunnet mærke i Bornholms Vinforsyning, hvor vi bl.a. har haft kæmpesucces med "Port of Aakirkeby" en delikat Tawny Reserve, som er et hit blandt vore kunder.
Mange har spurgt, om vi ikke skulle holde en portvinssmagning. Nu efterkommer vi ønsket, og onsdag den 20. april er der linet op til en sød aften i selskab med masser af portvin og en god fortæller samt en lækker pastatallerken. Billetter kan købes i webbutikken under menupunktet "Billetter" her til venstre.
Og man kan læse mere HER
Denne flaske bisonbitter har passeret de to fæ-riste i Almindingen

Hver gang vi henter Bornholmsk Bison Bitter, kører vi en omvej omkring Bisonskoven i Almindingen, dels for at se om heldet skulle være med os og vi kunne få øje på nogle af eller hele flokke på 14. Men også fordi den delikate drik naturligvis skal bringes en tur over fæ-ristene, der gør at vi kan komme ind og de store dyr ikke kan komme ud af det kæmpemæssige indhegnede område. Derfor kan vi også med rette reklamere med, at flaskerne  har passeret de to fæ-riste. 
Bornholmsk Bison Bitter er fremstillet på Den Bornholmske Spritfabrik i Nexø og har lagret på - nej ikke bisonokser - men på noget af det græs, dyrene spiser i Svinemosen i Almindingen, nemlig Vellugtende Gulaks, der giver en smag, som bringer tankerne hen på kumarin, et sødligt smagsstof, der også er med til at præge kanel. Det giver en sødlig akvavit, og grundsubstansen består af mild bornholmsk akvavit efter en oldgammel, hemmelig opskrift. Så man kan faktisk godt påstå, at det er noget af en påstand, at kalde drikken for bitter.
Da vi en formiddag i det spirende forår hentede endnu en sending af de gyldne dråber fra "Spritteren i Nexø" måtte vi stoppe op og forevige øjeblikket, da fæ-ristene skuile passeres.
Bornholmsk Bison Bitter, der er blevet en kæmpesucces ,laves i et samarbejde med NaturBornholm, og kan kun købes dér og så naturligvis hos os i Bornholms Vinforsyning.


WHISKYSMAGNING PÅ BORNHOLMS TIDENDE
Torsdag den 21. april kl. 18.30 
(dagen før St. Bededag)

Lærerigt og morsomt lysbilledforedrag og 7-8 skotske whiskyer
under kyndig ledelse af Lars Gregersen (billedet), der tager os med Skotland Rundt.
Arr.: Klub Tidende & Bornholms Vinforsyning.
Billetter  kan købes på Bornholms Tidendes ekspedition i Rønne eller i web-butikken HER




Vi har første veganske champagne


En af nyhederne i www.vinavisen.dk's første udgave i 2016 handler om champagnehuset Duval-Leroy, der i årevis har arbejdet sig frem til at blive først økologisk, senere biodynamisk, Nu meddeler den internetbaserede vinavis, at Duval-Leroy er blevet Frankrigs første veganske virksomhed. Du kan læse historien herover eller gå til vinavisen og læse hele historien eller nogle af de mange andre interessante nyheder. Det er gratis.


Vi er stolte af at være Duval-Leroy eneforhandler her på Bornholm.


Om Duval-Leroy: er grundlagt i 1859, og er stadig, som et af de få betydende

Champagnehuse, familieejet. Siden 1991 er huset ledet af Carol Duval-Leroy, der

er trådt i karakter som en ny, formidabel Champagne enke a la Lilly Bollinger, og

Madame Clicquot. Huset ligger i Vertus, og ejer 200 ha. vinmarker, hvilket

placerer Duval-Leroy blandt de 10 vigtigste jordbesiddere i Champagne. Duval

har marker i samtlige byer, der er klassificeret ”Grand Cru” i Côte des Blancs.

Udstyr og teknik er i topklasse og går hånd i hånd med træfade, biodynamik, og

gamle glemte, næsten uddøde druesorter. Alt for at øge kvaliteten. Stilen tenderer

mod det blomstrende, frugtagtige kombineret med et element af cremethed og

ultrafine bobler. De seneste år er topanmeldelserne haglet ned over Duval-Leroy, 

der nu har opnået sin plads blandt ”Le Grande Marques”.





Sådan ser det ud når danskere forvandler ædle druer til portvin


Det skete i november 2013, vi var også inviteret med, men måtte melde afbud, men et par håndfulde andre danske vinhandlere drog til Duoro-dalen for at være med til at skabe grundlaget for en ny Vintage-portvin, som nu er kommet til salg i Bornholms Vinforsyning. Det var Lago Vinimport, der stod for arrangementet og som har ladet producere 5.000 flasker af den nye, kraftige og lækre portvin, der går under det gode nordiske navn ODIN, et navn som Lago også har anvendt til en god kraftig Bordeaux-vin, som man producerede i Frankrig for nogle år siden. De danske vinhandlere var med lige fra høsten til selve tramperiet. Men så overlod man klogeligt selve kælderarbejdet til eksperterne hos Vista Allegre, der laver rigtig meget god portvin, også den på Bornholm kendte Port of Aakirkeby.



Kun i Bornholms Vinforsyning og hos NaturBornholm:

Spritny nyhed:


Bornholms Vinforsyning har i samarbejdehos Den Bornholmske Spritfabrik i Nexø fået produceret en bisonbitter, som i løbet af en uge er blevet en kæmpesucces.

BornholmskBisonBitter har trukket på vellugtende guldaks, der er med til at give den dens karakteristiske sødbitre smag.

 Vellugtende guldaks,der gror i Svinemosen i Bisonskoven i Almindingen, er blandt de store dyrs foretrukne føde om sommeren. 

Hvis man ser godt efter vil man kunne ane, at bisonen på etiketten har netop et vellugtende guldaks i munden.

En næsten 100 år gammel cognac:

En oplevelse udover det sædvanlige


Denne cognac blev lagt på fad for næsten 100 år siden, er blød og afrundet og smager som en drøm. Prisen er også høj, så det bliver næppe mange flasker, vi kommer til at sælge af Maxime Trijol Ancestral, der er tappet ved fuldt fadstyrke, godt 42 %, og som er i et udstyr udover det sædvanlige. Så den står og pynter op ved disken og imponerer mange af vore kunder, hvoraf det er de færreste, der har gættet rigtigt, når vi har spurgt dem, hvad den koster. Om den smager ligeså godt som prisen? Ja, det kan jo altid diskuteres, men til det kan vi sige, at vi også fra Maxime Trijol har en cognac, der har ligget på fad i 40 år, og den koster under en tiendedel. Men smager nærmest som en drøm og fås for under 1500 kr. 

Smag kan jo ikke diskuteres. Men når vin og spiritus kommer op i de mere astromiske højder, så er der som oftest tale om oplevelser, man måske har delt med andre, og værdien af dem kan ligeså lidt diskuteres som værdien af en god oplevelse ved en fodboldkamp eller en teaterforestilling, der har været nok så dyr.





Vi har givet efter for "hårdt pres":

Nu irsk whiskey i tre varianter til rimelige priser på hylderne


Da flere i de senere år har efterspurgte irsk whiskey, slog vi til, da vi blev tilbudt at forhandle tre spændende whiskeyer fra Irlands hovedstad.


The Teeling Whiskey Distillery er det første nye destilleri i Dublin i over 125 år og vil bringe håndværket tilbage til hjertet af Dublin. 


Det nye destilleri er tilbage, hvor det startede i 1782, og kun et stenkast væk fra hvor Walter Teelings gamle destilleri. Beliggende på et gammelt torv, der paradoksalt nok hedder Newmarket.


Det nye destilleri består af tre kobber potstill, der genopliver den gamle irske destillations-stil.


Mens man bøjer sig i respekt for den gamle irske kulturarv, har en ny generation af irske whiskey-magere besluttet at ville overbevise omverdenen om, at man den kan skabe en fremtid i Dublin.


 

Nytænkning og tradition går således hånd i hånd. Kommer mn til Dublin, kan man besøge og opleve destilleriet i funktion.


Læs nærmere om de tre irske whiskeys i web-butikken.


Prestigefyldt vinhus nu i 

Bornholms Vinforsyning


Marchese Antinori er Italiens ældste vinproducent, der var medstifter af Firenzes vinmagerlaug i 1385. Huset ejes af Marchese Antinori, der repræsenterer 26. generation. Han driver det kæmpemæssige vinfirma sammen med tre døtre.

Antinori ejer vingårde rundt om i Italien, men har hovedkvarter i Toscana, og er i de senere år blevet kendt som et prestigefyldt hus med vine af allerhøjeste kvalitet.

Bornholms Vinforsyning præsenterer nu ni forskellige vine fra det store vinhus, og aktuelt er der tilbud på en smagekasse med 200 kroners rabat.

De nye vine i butikken præsenteres i vores webbutik ligesom vi har indrettet et hjørne af den fysiske butik med nogle eksempler på Antinoris lækkerier.

Herover ses vinhandler Søren Wolff ved den nyindrettede Antinori hylde.

     Vinavisen Bornholms Tidende



På billedet ses Elly Wolff med en flaske, pakket ind i Bornholms Tidende.


Det har i årevis været almindeligt at bruge gamle aviser til indpakning af fisk, så hvorfor ikke også vin.....

Bornholms Vinforsyning har i årevis ligesom de fleste andre vinbutikker anvendte silkepapir til indpakning af vinflasker, så de ikke støder på hinanden i indkøbsposen. Da Bornholms Tidende fornylig gik over til det mere handy tabloidformat, fik vi her i butikken den idé, at det kunne være sjovt at bruge avisen som indpakning til flaskerne i stedet for silkepapiret. Vi gik til Tidende med ideen, og nu pakker vi vin ind i nogle særtryk af forsiden af Bornholms Tidende. En idé, som kunderne synes rigtig godt om, og vi forventer at turisterne til sommer også vil synes om den. Så Bornholms Tidende er nærmest blevet en vinavis.



Kylling med cider og calvados


Guillaume Drouin fra det anerkendte calvados-firma fortalte ved en smagning hos Bornholms Vinforsyning om en speciel opskrift på kylling med cider og calvados, som man serverer den i Normandiet. Vi har afprøvet den, og den er så fremragende, at vi har lagt opskriften ind  på hjemmesiden HER





Ædel amerikansk whiskey


På billedet herover ses Kentucky-whiskyerne efter hjemkomst til 

Bornholms Vinforsynings lager


Jeg bryder mig ikke om bourbon. Det kan jeg ikke sælge, har vinhandler Søren Wolff sagt mange gange. Men han er blevet omvendt, og nu kan man også få amerikansk whiskey i Bornholms Vinforsyning.


Vinhandleren måtte bøje sig, da han en dag fik besøg af nok så bekendte bornholmske spiritusekspert Søren Beyer med seks forskellige whiskyer fra Kentucky Boubon Destillers.  


Vi lavede en lille hurtig smagning overbeviste os om, at bourbon ikke smager ens. Det er det tætteste man kommer på skotsk single malt. Og så er priserne betydeligt mere menneskelige: Fra 295 til 495 kr. pr. flaske. 


 

Lækre sager, der nu kan købes i Bornholms Vinforsyning, og som 5. september vil blive til genstand for en smagning i samarbejde med Klub Tidende i Rønne, hvor Søren Beyer kommer og præsenterer de ædle dråber.


Læs mere om de seks forskellige bourbons i vores webbutik.



Whisky fra små tønder

I fjor solgte vi med stor succes 68 flasker af en særlig Octave-whisky fra Linkwood. Vi har sat et par kasser af disse til side, så vi stadig kan tilbyde den i begrænset mængde.

For at være sikre på at kunne levere et helt specielt produkt til vore mange whiskykunder har vi sikret os en tredjedel af et Octave-fad, der i alt rummede 88 flasker Mortlach whisky. Den har ligget 16 år på fad og er netop blevet tappet til Bornholms Vinforsyning i Huntly, Skotland. Flaskerne er nummererede. Whiskyen er på 54,9 %. Vi sælger den gode Speyside-whisky for 750 kr. pr. flaske.

En bombe af smagsstoffer, der for de flestes vedkommende giver mindelser om sydfrugter, sød- og syrlige. Efter en dråbe vand åbnes den og bliver blødgjort.

Stauning anbefalede en god cigar


Danmarks statsminister fra 1924 til hans alt for tidlige død i 1942, Thorvald Stauning, var som bekendt cigarruller af uddannelse. Dem er der næsten ingen af tilbage i Danmark. En enkelt er der dog ansat i det firma, hvorfra vores udvalg af cigarer kommer, og ham håber vi en dag at kunne præsentere her i Aakirkeby.

Men sagen er, at man jo nu om dage ikke må reklamere for tobak. Sådan var det ikke i Staunings tid, hvilket fremgår af denne reklame/annonce fra 1936 for Brødr. Svensson's Cigarfabrik, hvor Stauning på et foto af sig selv har skrevet: "En god cigar styrker tanken". Landet nuværende statsminister ville nok i stedet have skrevet, sådan som det sig hør og bør: "Rygning er yderst skadelig for dig og dine omgivelser."

Hedvinene Sherry, Portvin 

og Madeira vinder frem

For 40-50 år siden kunne man dårligt komme til en konfirmation uden at blive budt på sherry, portvin og eller Madeira, når man nåede til desserten. Det gik af mode på et eller andet tidspunkt, som vi ikke lige erindrer, men da vi startede med at handle med vin for snart tyve år siden var disse hedvinstyper på det nærmeste forsvundet ud af folks erindring om, hvad der smager godt.

Hos os har vi gennem 5-6 år oplevet en stigende interesse for portvinene, ikke mindst fordi vi udvalgte en lækker tawny reserve til at bære vores egen etiket med navnet "Port of Aakirkeby" og et manipuleret foto af Doktordammen i Aakirkeby med modelfiskekutteren "Chang" og med kirken og møllen som baggrund. Doktordammen kaldes i folkemunde Aakirkeby Havn.

I de seneste år er der også kommet gang i salget af sherry, der findes i mange forskellige grader af tør- eller sødhed. Og nu på det allersidste har vi oplevet en stigende interesse for Madeira, der er en drik, som kan leve i årevis. Det oplevede vi for et par år siden, da vi var så heldige at få en flaske ca. 100 år gammel Madeira. Vi var overbeviste om, at den ikke kunne drikkes, men åbnede den og smagte. Den havde bevaret sin saft og kraft. 

Vi har efterhånden et pænt udvalg af portvin, sherry og Madeira på hylden.

Smagte 60-70 whiskies

på tre dage i Skotland


For nylig kunne man i Bornholms Tidendes Ugeavis Rytterknægten læse en artikel om en whisky-rejse til Skotland, skrevet af Søren Wolff fra Bornholms Vinforsyning.

Artiklen kan også læses på nettet. Nederst i artiklen her findes en henvisning.

I dag er efterspørgslen efter skotsk single malt whisky så stor, at man kan mærke det på stadigt stigende priser. Ja, der er faktisk mangel på de ædle dråber blandt nyrige i Asien og Sydamerika, og det betyder også, at flere og flere opfatter skotsk single malt som investeringsobjekter, der giver betydeligt højere forrentning på kort tid end de fleste andre muligheder at placere overskydende kapital på. Det har vi da også mærket i vores butik, hvor enkelte kunder har købt dyre flasker for pensionsopsparingsmidler.

Artiklen i Rytterknægten handler først og fremmest om destelleriet Glenfarclas, der har været i Grant-familiens eje i næsten 150 år. Men firmaet kunne fejre 175 jubilæumi 2011, hvor eneste danske deltager var bornhlmske Søren Beyer.

Søren Wolff har et lidt mere beskedent minde fra besøget, nemlig at han har gennemført en test, der kvalificerer ham til "A Glenfarclas Whisky Taster".  Og det har han diplom på! Efter en 3-dages tur til Skotland, hvor han bl.a. i selskab med Søren Beyer smagte omkring 60-70 forskellige whiskies uden at være synligt påvirket. Man lærer at spytte ud -:)

Læs artiklen i Rytterknægten her



Rager op over Chianti i bast


Har man sagt Toscana, må man også sige Chianti. Men det behøver ikke nødvendigvis være de buttede bastombundne flasker, som i tidligere tid prægede danske vinbutikkers udvalg. Siden dengang i for i 70‘erne og 80‘erne er danskernes ganer blevet bedre vant.

Derfor er vi stolte af, at kunne præsentere nogle Chiantier, der kvalitetsmæssigt rager op over bastflaskernes indhold.

Castello di Meleto knejser på en bakketop nordøst for Siena. Slottet nævnes første gang i 1269. En cypresallé smyger sig malerisk op gennem vinmarkerne, som befinder sig på de stejle skråninger, der fører op til slottet. Ricasoli familien udbyggede og forskønnede ejendommen gennem århundreder, og tilføjede i det 15. århundrede det karakteristiske og imponerende cylindriske tårn, bygget for at beskytte mod artilleri-ild.

Herfra har vi nu og de kommende måneder en håndfuld vine, som vi sælger til rene introduktspriser. Søg i vores web-butik med ordet Meleto, og du får hele udvalget.

Glad nyhed fra abegilde:

Vin forbedrer immunforsvaret

Forskere har tidligere bevist, at mennesker, der har et moderat forbrug af vin eller anden alkohol, generelt har et bedre helbred og en bedre hjertekar-funktion end afholdsfolk.

En ny undersøgelse fra University of California Riverside og Oregon Health & Science University tyder på, at det gode helbred hos de moderat drikkende skyldes, at alkoholen styrker immunforsvaret, skriver den internetbaserede Vinavisen. 

Undersøgelsen omfattede tolv aber med et immunsystem, der i høj grad minder om menneskets.

Aberne blev inddelt i to hold. Alle fik de både mad og vand, men det ene hold fik derudover sukkervand, mens det andet blev vænnet til at drikke alkohol. Aberne på alko-holdet havde fri adgang til alkohol-opløsningen og fik dermed selv lov til at bestemme, hvor megen alkohol de ville indtage. Og fuldstændig som med mennesker drak nogle af aberne umådeholdent meget, mens andre nøjedes med et moderat forbrug.

Før forsøget begyndte, blev samtlige aber vaccineret mod kopper, og hos dem alle reagerede immunforsvaret ens. 

Forskerne fulgte nu de to hold aber i fjorten måneder, og da halvdelen af tiden var gået, blev aberne igen vaccineret mod kopper.

De moderat drikkende aber reagerede havde forbedre immunforsvaret, dranker-aberne havde forringet det og afholds-aberne var der intet sket med i forhold til immunforsvaret.

Man kan læse mere om undersøgelsen på Oregon Health & Science Universitys hjemmeside.


. . . og rødvin giver stærkere sædceller

En af de gode vinnyheder i 2013 var i følge Vinavisen følgende:

Canadiske kemikere fandt 23 hidtil ukendte stilbenoider, helsebringende molekyler, i rødvin. Molekylerne er i familie med rødvins-stoffet resveratrol, der også har en godgørende virkning på helbredet. Også mange andre forskningsresultater omkring vin og anden alkohol så dagens lys. Her er et udpluk:

* Rødvin giver stærkere sædceller og dermed øget chance for befrugtning.

* Mens sodavand øger risikoen for nyresten har folk, der drikker rød- og hvidvin, 33% lavere risiko for at få nyresten. 

* Resveratrol kan gøre hudkræft-celler mere modtagelige over for strålebehandling.

* Et moderat forbrug af rødvin kan nedsætte risikoen for at få en depression betydeligt.

Ovenstående er eksempler på nyttige oplysninger, som man får ved at være gratis abonnent på www.vinavisen.dk


Læs vores nyeste

nyhedsbrev HER


Nyt sherryhus med 6 varianter - 

velegnede til bornholmske delikatesser


Det er ikke uden stolthed, vi kan præsentere et nyt sherryhus for vore kunder, i daglig tale Colosia. Men officielt er navnet Bodegas Gutiérrez Colosía.
Herfra har vi seks forskellige sherryer, tre tørre og tre søde, hver især velegnede til flere bornholmske delikatesser, de tørre f.eks. til Lille Hallegårds tørrede skinke, de søde til friskplukkede bornholmske figner, overhældt med en skefuld af den søde sherry og toppet med flødeskum. Et glas af den søde sherry vil naturligvis fuldende oplevelse af ægte bornholmske eftersommer.

Gutiérrez Colosía, der blev etableret i 1838, er beliggende i byen El Puerto de Santa Maria - helt ned til bredden af floden Guadalete. Det er i dag den eneste tilbageværende bodegas med denne enestående placering. Det er Juan Carlos Gutierrez, der er ansvarlig for produktionen på den gamle imponerende ejendom. I generationer har Gutiérrez Colosía produceret Sherry, men primært som leverandør til de meget større bodegas. I 1997 besluttede familien imidlertid at gøre sig uafhængige og tappe deres egne produkter. Og det er hurtigt blevet en enorm succes. Familien går således mod strømmen af lukninger af gamle respekterede sherryhuse.


Læs mere her

Bestil her og læs om de enkelte typer


 







Overskrifter fra vores september-nyhedsbrev:

Butikken sat til salg


Ny whisky Tullibardine


Ny rom: Cartavio


Særlig whisky-aftapning kun til Danmark


Snaps fra Nordbornholm


Bisonbitter - en kæmpesucces


Aakirkeby Blonde - ny øl fra Tejn - kun hos os


Julekalenderrom

Ædedolkenes Klub med 6 retter gourmetmenu og vine fra os


LÆS MERE HER